3 Cara Mudah Membuat Nugget Ayam di Rumah

Apakah Mums sedang mencari ide resep MPASI terbaik untuk si Kecil yang memasuki usia 1 tahun? Selain memberikan ASI sebagai nutrisi utama, Mums juga perlu memberikan makanan bernutrisi untuk perkembangannya. Salah satu menu makanan bernutrisi yang bisa Mums buat dengan mudah adalah nugget ayam. Tidak perlu khawatir dalam menyajikan makanan yang digoreng seperti nugget ayam untuk si Kecil, Mums, asalkan kualitas dan cara pembuatannya benar dan higienis.

Ayam dalam olahan nugget mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan otot si Kecil. Tak hanya itu, kandungan Kalsium dan Fosfor juga berperan dalam pembentukan tulang yang kuat. Mengonsumsi daging ayam secara rutin melalui berbagai olahan makanan bisa membantu perkembangan otak si Kecil, karena Vitamin B12 yang terkandung di dalamnya. Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal dari nugget ayam, pilih daging ayam yang baik dan segar.

Baca Juga: Nutrisi Balita 1-3 Tahun

Ciri daging ayam yang baik adalah berwarna putih dan berpadu dengan warna krem, juga sedikit kemerahan. Apabila dicium akan memiliki bau khas daging ayam segar. Cek juga dengan ditekan, apabila daging ayam kembali ke bentuk semula, maka daging tersebut layak menjadi bahan utama olahan nugget. Tanpa berlama-lama lagi, berikut adalah berbagai cara membuat nugget ayam yang bisa Mums coba di rumah.

Cara Membuat Nugget Ayam Wortel

Pilihan yang pertama untuk membuat nugget ayam adalah dengan cara menggunakan tambahan wortel agar si Kecil tetap memiliki tambahan nutrisi dari sayur. Caranya cukup mudah, Mums bisa mempersiapkan bahan-bahan dan mengikuti cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• Ayam 700 gram.
• 5 sendok makan tepung terigu.
• 3 sendok makan tepung maizena.
• 5 sendok makan tepung roti halus.
• 1 bungkus bumbu kaldu rasa ayam.
• 5 butir telur.
• 1 buah wortel.
• 2 batang seledri.
• 4 potong tahu.
• Bawang merah dan bawang putih, 2 siung.

Cara membuat nugget ayam wortel:

• Pertama, cincang ayam dan wortel sampai halus. Kemudian, hancurkan tahu, iris-iris daun seledri dan bawah merah. Giling halus bawang putih.
• Setelah selesai, campur bahan-bahan tersebut menjadi satu, tambahkan dua butir telur, bumbu kaldu rasa ayam, dan sedikit garam. Aduk hingga rata.
• Lalu, kukus adonan tersebut selama kurang lebih 45 menit.
• Kemudian angkat dan dinginkan. Potong-potong sesuai keinginan. Setelah itu, letakan dan diamkan di dalam kulkas selama 15 menit.
• Terakhir, lumuri dengan telur dan tepung roti, kemudian goreng sampai warnanya kecoklatan.

Cara Membuat Nugget Ayam Sederhana

Bagi Mums yang mungkin tidak memiliki cukup waktu untuk memasak di dapur, Mums tetap bisa membuat hidangan nugget sederhana namun tetap sehat dan lezat. Olahan nugget ayam sederhana ini tidak sulit dan tidak memerlukan banyak waktu. Hanya dengan daging ayam yang dicincang dan dibumbui sedemikian rupa, Mums bisa menghidangkan makanan bernutrisi untuk si Kecil. Berikut rincian resepnya.

Bahan-bahan:

• Dada ayam 500 gram.
• Tepung tapioka 100 gram.
• Telur 4 butir.
• Wortel 3 buah.
• Daun bawang.
• Kaldu ayam bubuk (sesuai selera).
• Garam secukupnya.
• Bawang putih 2 siung.
• Lada hitam.
• Tepung roti.

Cara membuat nugget ayam sederhana:

• Hancurkan dada ayam yang dicampur dengan bawang putih menggunakan blender. Setelah selesai pindahkan adonan ke loyang.
• Iris kecil-kecil daun bawang, parut wortel, dan campurkan kedua bahan tersebut ke dalam loyang.
• Tambahkan dua butir telur, lada, kaldu bubuk, garam dan tepung tapioka.
• Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur secara merata. Setelah semua bahan tercampur, pindahkan adonan ke wadah kukusan.
• Kukus adonan nugget hingga matang. Setelah matang, potong-potong nugget sesuai selera.
• Balur potongan nugget dengan kocokan telur dan tepung roti, kemudian goreng nugget sampai matang.

Cara Membuat Nugget Ayam Campur Keju

Agar olahan nugget ayam menjadi semakin spesial dan si Kecil semakin lahap menyantapnya, Mums bisa menambahkan keju di dalamnya. Caranya mudah, Mums hanya perlu menambahkan setengah balok keju ke dalam adonan yang akan dibuat. Rincian bahan-bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut.

Bahan-bahan:

• Dada ayam 700 gram.
• 3 sendok makan tepung roti.
• 2 sendok makan tepung kanji atau sagu tani.
• 1 sendok makan kecap ikan.
• 2 buah telur.
• Keju.
• 1 buah bawang bombay.
• 3 siung bawang putih.
• Garam dan gula pasir secukupnya.
• 50 mililiter susu cair.
• Tepung terigu.
• Tepung panir.

Cara membuat nugget ayam campur keju:

• Hancurkan ayam dan semua bumbu-bumbu halus menggunakan blender, termasuk juga susu cair.
• Kemudian, campur adonan dengan tepung kanji, tepung roti, kecap ikan, parutan keju, dan telur. Aduk hingga rata.
• Siapkan tempat untuk adonan, olesi minyak pada tiap bagian sisinya. Lapisi bagian bawah dengan kertas minyak agar adonan mudah diangkat nantinya.
• Letakkan adonan dalam tempat tersebut. Tekan-tekan adonan agar teksturnya padat dan tidak berongga.
• Lalu, kukus adonan dengan api sedang selama 30-40 menit atau sampai adonan benar-benar matang. Jika sudah matang, keluarkan adonan dan dinginkan.
• Potong-potong adonan sesuai selera.
• Lapisi nugget dengan tepung cair dan tepung panir.
• Terakhir, goreng dan hidangkan.

Dari beberapa pilihan cara membuat nugget ayam di atas, Mums bisa mengolah daging ayam lebih variatif namun tetap lezat untuk disantap. Untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil, tetaplah rutin menyajikan menu santapan dengan nutrisi yang tepat ya, Mums. Selain melalui makanan, Mums juga bisa melengkapi kebutuhan nutrisinya melalui susu pertumbuhan. Friso Gold 3 kaya akan kandungan Prebiotik yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan si Kecil, Friso dengan teknologi Locknutri juga menjaga kealamian nutrisi sehingga mudah diserap oleh si Kecil dan membantunya untuk kuat dari dalam. Kandungan Vitamin A, C, dan E, serta Zinc, Zat Besi, dan Selenium juga bermanfaat untuk mengoptimalkan tumbuh kembangnya. Friso Gold 3 memiliki tekstur yang tidak terlalu kental atau cair sehingga si Kecil masih bisa menyantap asupan lain sesuai jadwalnya.