Lompat ke isi utama
menu sarapan

Manfaat Menu Sarapan Sehat dan Resepnya yang Lezat

Membiasakan si Kecil mengonsumsi menu sarapan sehat merupakan hal yang harus orang tua lakukan sejak dini. Namun kenyataannya, sampai saat ini masih banyak anak usia sekolah yang terbiasa melewatkan sarapan. Akibatnya, tak sedikit pula anak-anak yang mengalami kekurangan gizi karena tidak mendapatkan nutrisi yang seimbang. 

Munculnya permasalahan tersebut bisa disebabkan oleh berbagai faktor, mulai dari kebiasaan orang tua yang tidak pernah sarapan, telat bangun, makanan yang disajikan tidak cocok dengan lidah anak, sering mulas atau sakit perut, atau anak bosan dengan makanan yang itu-itu saja. 

Mums pasti tidak ingin melihat si Kecil tumbuh menjadi anak yang kekurangan gizi, bukan? Maka dari itu, sebaiknya Mums perlu membiasakan diri untuk menyiapkan menu sarapan sehat yang bervariasi agar si Kecil lebih lahap dan berselera. Nah, di artikel ini akan dijelaskan mengenai manfaat sarapan dan resep menu sarapan sehat untuk anak-anak. Simak penjelasannya sampai selesai yuk, Mums! 

Manfaat Menu Sarapan Sehat untuk Si Kecil

Menu sarapan sehat perlu diberikan secara tepat agar si Kecil mendapat asupan nutrisi yang seimbang. Jika si Kecil tidak mendapat asupan nutrisi yang seimbang dalam waktu yang lama, maka ia bisa mengalami malnutrisi. Malnutrisi merupakan kondisi ketika terjadinya ketidakseimbangan nutrisi dalam tubuh, kondisi ini bisa disebabkan karena kekurangan nutrisi maupun kelebihan nutrisi. 

Salah satu pencegahan malnutrisi yang dapat dilakukan adalah dengan memberikan asupan nutrisi berkualitas ke dalam menu sarapan sehat si Kecil. Tak hanya itu, si Kecil juga membutuhkan camilan sehat agar kebutuhan gizi hariannya terpenuhi dengan optimal. Berikut ini beberapa manfaat menu sarapan sehat yang penting bagi si Kecil: 

  1. Sebagai sumber energi

    Menu sarapan sehat bisa menjadi sumber energi yang dibutuhkan si Kecil untuk memulai aktivitas hingga siang hari. Jika si Kecil tidak terbiasa sarapan, kemungkinan energi yang dimilikinya cukup sedikit, sehingga bisa menyebabkan ia jadi lebih mudah lemas dan tidak bersemangat.

    Agar si Kecil mau mengonsumsi menu sarapan sehat, Mums sebaiknya mengolah makanan yang bervariasi dengan tampilan yang menarik. Dengan begitu, si Kecil tidak akan merasa bosan dan kemungkinan ia akan tertarik untuk mengonsumsi menu sarapan sehat yang berbeda tiap harinya. 

  2. Membantu melindungi tubuh dari penyakit

    Menu sarapan sehat memiliki manfaat yang jangka panjang, yaitu dapat membantu melindungi tubuh dari risiko penyakit. Melansir laman resmi healthline.com, seseorang yang terbiasa melewatkan sarapan akan memiliki kadar kolesterol jahat yang tinggi dalam tubuh, dibandingkan orang yang rutin mengonsumsi menu sarapan sehat. Selain itu, menu sarapan sehat juga dapat menyeimbangkan kadar gula darah dalam tubuh, sehingga menurunkan risiko si Kecil mengalami diabetes di kemudian hari. 

  3. Meningkatkan konsentrasi

    Kebiasaan mengonsumsi menu sarapan sehat juga bisa membuat si Kecil lebih konsentrasi dan produktif untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Selain itu, kebiasaan tidak sarapan juga akan menyebabkan si Kecil kelelahan, tidak fokus, dan rewel saat belajar maupun beraktivitas lainnya. Oleh karena itu, sarapan sangat penting untuk mendukung fungsi otak dan meningkatkan konsentrasinya. 

  4. Membantu mengontrol berat badan

    Penelitian menunjukkan bahwa menu sarapan sehat dapat membantu mengontrol dan menurunkan berat badan. Saat terbiasa sarapan sehat, si Kecil lebih mampu mengontrol rasa laparnya saat siang hari. Dengan begitu, ia tidak akan mudah ‘kalap’ saat makan siang. Ketika si Kecil melewatkan sarapan pagi, maka ia akan lebih mudah untuk tergoda mengonsumsi makanan lain yang tinggi gula dan garam, serta makanan tidak sehat lainnya. 

    Baca juga: Obesitas Pada Anak, Kondisi Kesehatan yang Harus Diwaspadai

  5. Membantu meningkatkan suasana hati

    Selain bermanfaat untuk kesehatan tubuh secara fisik, menu sarapan sehat juga memengaruhi suasana hati seseorang lho, Mums. Jika si Kecil beraktivitas sebelum sarapan, maka ada kecenderungan emosinya tidak akan stabil. Sebaliknya, jika ia terbiasa sarapan sehat, maka suasana hatinya akan lebih baik dan lebih semangat untuk memulai hari. 

  6. Memberi nutrisi yang dibutuhkan tubuh

    Seperti yang Mums ketahui, sarapan membantu si Kecil untuk mendapatkan asupan nutrisi yang ia butuhkan. Dengan terbiasa mengonsumsi menu sarapan sehat, maka si Kecil sudah mendapat nutrisi tambahan yang bermanfaat bagi kesehatan dan tumbuh kembangnya. Nutrisi-nutrisi tersebut meliputi protein, karbohidrat, lemak, serat, serta berbagai vitamin dan mineral. Dengan begitu, si Kecil akan terhindar dari gangguan pertumbuhan, seperti gizi buruk. 

Menu Sarapan Sehat yang Dianjurkan untuk Si Kecil

Supaya si Kecil mendapatkan manfaat sarapan secara optimal, Mums dapat memberikan menu sarapan sehatnya yang meliputi: 

  • Sumber protein hewani, seperti susu, telur, ikan, daging
  • Sumber protein nabati, seperti kacang-kacangan
  • Sumber karbohidrat, seperti nasi atau roti
  • Vitamin dan mineral dari buah, sayur, dan kacang-kacangan

Untuk mencukupi kebutuhan gizi harian si Kecil, Mums juga perlu memberikan ia susu pertumbuhan yang kaya akan nutrisi. Susu FRISO Gold 4 bisa menjadi solusi karena mengandung prebiotik, probiotik, dan nukleotida, yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan si Kecil. Susu FRISO Gold 4 juga mengandung nutrisi alami, tanpa perisa, bebas sukrosa, dan tetap memiliki rasa yang enak. Dengan kemasan baru, susu FRISO Gold 4 tetap bernutrisi tinggi, diperkaya pula dengan kandungan vitamin, dan mineral, serta didukung oleh teknologi Locknutri yang menjaga kualitas nutrisi alami susu sehingga mudah diserap tubuh si Kecil agar membantunya kuat dari dalam. 

Resep Menu Sarapan Sehat dan Lezat

Berikut ini resep menu sarapan sehat yang bisa Mums olah dengan mudah untuk si Kecil. Perlu diingat, hindari memasak dan memanaskan masakan lebih dari satu kali agar nutrisi alaminya tidak rusak, sehingga nutrisinya mudah dicerna dan diserap oleh si Kecil. 

Omelette Makaroni 

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 3 sdm susu cair
  • 3 sdt tepung terigu
  • Makaroni rebus secukupnya
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 lembar smoked beef
  • 1 buah sosis iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Keju parut secukupnya
  • Saos tomat (opsional)

Cara membuat:

  1. Larutkan tepung terigu dan susu cair, aduk rata
  2. Masukkan bahan lainnya, lalu aduk lagi hingga rata
  3. Masak dengan wajan dengan sedikit margarin. Masak sampai matang dengan api kecil
  4. Sajikan omelette makaroni dengan keju parut dan saos tomat

Pancake Oat Pisang

Bahan-bahan:

  • 8 sdm oatmeal
  • 1 butir telur ayam
  • 2 buah pisang raja yang telah dipotong-potong
  • 25 ml susu cair
  • Mentega atau margarin secukupnya

Bahan topping: 

  • Cokelat
  • Keju
  • Sirup maple 

Cara membuat:

  1. Siapkan blender, kemudian masukkan oatmeal, telur, pisang, dan susu cair
  2. Haluskan seluruh bahan dan pastikan tercampur rata
  3. Panaskan wajan, kemudian oles dengan margarin
  4. Tuang adonan pancake
  5. Masak adonan pancake sampai matang pada kedua sisi
  6. Sajikan pancake dengan tambahan topping cokelat, keju, atau sirup maple sesuai selera

Egg Sandwich 

Bahan-bahan:

  • Roti gandum
  • 1 butir telur
  • Smoked beef 
  • Tomat
  • Selada
  • Timun
  • Keju 
  • Mayones
  • Saus tomat

Cara membuat:

  1. Kocok telur, lalu goreng di atas wajan dengan cara diorak-arik, angkat dan sisihkan
  2. Panggang smoked beef di atas wajan, angkat dan sisihkan
  3. Susun sandwich yang berisi telur orak-arik, smoked beef, tomat, selada, timun, dan keju
  4. Tambahkan mayones dan saus tomat sesuai selera

 

Ditinjau Oleh: dr. Rulli P.A Situmorang