Lompat ke isi utama
ASI Eksklusif
Pemberian ASI merupakan nutrisi terbaik untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi yang sehat. Pemberian ASI eksklusif selama enam bulan merupakan cara optimal untuk memberi makan kepada bayi. Setelah itu bayi harus menerima makanan pelengkap dengan terus menyusu hingga dua tahun atau lebih. Nutrisi ibu yang baik membantu mempertahankan persediaan dan kualitas ASI yang memadai. Pengenalan pemberian susu botol secara tidak benar, sebagian atau seluruhnya, atau makanan dan minuman pelengkap lainnya dapat memberikan dampak negatif pada proses menyusui, yang mungkin tidak dapat dipulihkan lagi. Konsultasikan dengan dokter Anda dan pertimbangkan implikasi sosial dan finansial sebelum memutuskan untuk menggunakan pengganti ASI atau jika Anda mengalami kesulitan dalam menyusui. Ikuti petunjuk penggunaan, persiapan dan penyimpanan pengganti ASI atau makanan dan minuman komplementer lainnya dengan hati-hati karena penggunaan yang tidak tepat atau tidak diperlukan dapat menimbulkan bahaya terhadap kesehatan.
Pentingnya Kandungan Ikan Salmon untuk Tumbuh Kembang Si Kecil

Pentingnya Kandungan Ikan Salmon untuk Tumbuh Kembang Si Kecil

Ikan termasuk sumber protein hewani yang sering dikonsumsi di Indonesia. Ada banyak jenis ikan yang bisa jadi pilihan Mums, salah satunya adalah ikan salmon yang memiliki manfaat untuk tumbuh kembang si Kecil. Manfaat ini bisa si Kecil dapatkan berkat nutrisi dalam kandungan ikan salmon yang beragam. Selain kaya akan protein, kandungan ikan salmon yang tak kalah penting adalah asam lemak omega 3, vitamin, dan mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh. 

Kandungan Ikan Salmon

Melansir laman resmi U.S. Department of Agriculture, kandungan ikan salmon cukup banyak dan sangat baik untuk mendukung kesehatan, salah satunya meningkatkan perkembangan otak si Kecil. Berikut ini nutrisi yang terkandung dalam setiap 100 gram ikan salmon: 

  • Kalori: 127 kcal
  • Protein: 20,5 gram
  • Lemak: 4,4 gram
  • Kalsium: 7 mg
  • Zat besi: 0,38 mg
  • Magnesium: 27 mg
  • Fosfor: 261 mg
  • Kalium: 366 mg
  • Sodium: 75 mg
  • Seng: 0,39 mg
  • Vitamin B1: 0,08 mg
  • Vitamin B2: 0,105 mg
  • Vitamin B3: 7.995 mg
  • Vitamin B6: 0,611 mg
  • Folat: 4 mikrogram
  • Vitamin B12: 4,15 mikrogram
  • Vitamin A: 35 mikrogram

Melihat banyaknya nutrisi dalam kandungan ikan salmon di atas, tak heran jika ikan dengan daging berwarna jingga ini sering masuk ke dalam olahan makanan sehat. Lantas, apa saja manfaat dan olahan ikan salmon yang tepat untuk si Kecil? Simak informasi selengkapnya berikut ini yuk, Mums!

Manfaat Kandungan Ikan Salmon

Kandungan ikan salmon cukup beragam sehingga memberikan banyak manfaat yang dibutuhkan oleh tubuh si Kecil dalam masa pertumbuhan. Oleh karena itu, Mums perlu memberikan si Kecil asupan salmon dengan tepat agar nutrisinya tercukupi. Berikut ini manfaat ikan salmon yang perlu Mums ketahui:

  1. Mengoptimalkan perkembangan otak

    Manfaat ini bisa didapatkan karena adanya kandungan ikan salmon berupa asam lemak omega 3. Asam lemak omega 3 ini berperan untuk pembentukan sel otak. Selain itu, omega 3 juga berfungsi untuk meningkatkan fungsi sistem saraf dan perkembangan retina. Omega 3 dalam kandungan ikan salmon berkaitan dengan kecerdasan dan kinerja kognitif pada anak-anak. Kandungan protein juga berperan untuk membantu meningkatkan fungsi otak dalam menyerap pesan yang masuk agar lebih optimal. 

  2. Mengontrol berat badan

    Selain berperan dalam meningkatkan massa otot, kandungan ikan salmon seperti protein juga dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga si Kecil cenderung tidak mudah merasa lapar di antara waktu makannya. 

  3. Menjaga kesehatan jantung

    Asam lemak omega 3 dalam kandungan ikan salmon juga membantu mengurangi kadar kolesterol darah dan memperbaiki kerusakan jaringan jantung dan pembuluh darah. Kandungan ikan salmon ini bekerja dengan mengurangi peradangan di seluruh tubuh yang dapat menyebabkan pembuluh darah rusak hingga memunculkan penyakit jantung. Maka dari itu, manfaat ikan salmon dapat mencegah tekanan darah tinggi, serangan jantung, dan penyumbatan pembuluh darah arteri. 

  4. Mendukung kesehatan tulang

    Manfaat ini bisa si Kecil dapatkan berkat kandungan ikan salmon berupa protein dan vitamin D. Kedua nutrisi ini berperan untuk membantu menjaga kesehatan tulang. Asupan protein dan vitamin D penting untuk si Kecil yang sedang dalam masa pertumbuhan agar tulangnya tumbuh sehat dan kuat.

  5. Meningkatkan kekebalan tubuh

    Berkat adanya kandungan ikan salmon berupa selenium, sistem imun si Kecil akan meningkat dan dapat melawan infeksi penyebab penyakit. Senyawa ini juga berfungsi sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas di dalam tubuh.

  6. Mengoptimalkan metabolisme

    Kandungan ikan salmon seperti asam lemak omega 3, vitamin D, dan selenium berperan penting untuk membantu mengoptimalkan metabolisme tubuh. Ketiga nutrisi ini akan membantu menstabilkan kadar insulin di dalam tubuh, sehingga berdampak pada penurunan kadar gula dalam darah. Nah, manfaat ikan salmon inilah yang menyebabkan metabolisme di dalam tubuh meningkat.

  7. Menjaga kesehatan mata

    Selain menjaga kesehatan otak, omega 3 dalam kandungan ikan salmon juga berperan penting dalam perkembangan retina. Manfaat ikan salmon ini bisa menjaga kesehatan mata si Kecil dan mempertajam penglihatannya. 

Ide Olahan Ikan Salmon untuk Anak

Setelah mengetahui kandungan ikan salmon dan manfaatnya untuk anak, Mums pasti ingin berkreasi membuat olahan lezat untuk si Kecil, kan? Sebelum membuat olahannya, perlu Mums ketahui bahwa ikan salmon harus diolah dengan cara yang tepat. Hindari memasak atau memanaskan ikan salmon lebih dari satu kali, agar kandungan nutrisi alaminya tidak rusak.

Berikut ini ada beberapa ide olahan ikan salmon yang bisa Mums kreasikan di rumah. Langsung catat bahan dan resepnya ya!

Resep Omelete Salmon Keju

Resep Omelete Salmon Keju

 

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 100 gram ikan salmon, cincang halus
  • 1 sdm keju mozzarella
  • 1 sdm keju parut
  • 2 sdm susu cair
  • 2 sdm margarin
  • Bawang bombai secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok telur bersama keju parut, susu cair, garam, dan merica hingga rata
  2. Panaskan margarin, tumis ikan salmon cincang hingga harum dan matang
  3. Campurkan bahan utama dengan kocokan telur tadi
  4. Tuangkan ke dalam wajan teflon, masak hingga setengah matang
  5. Masukkan keju mozarella. Lipat omelet menjadi setengah lingkaran. Tutup wajan sebentar dan masak sampai keju meleleh
  6. Omelete ikan salmon brokoli siap dinikmati

Resep Sup Krim Ikan Salmon

Resep Sup Krim Iklan Salmon

Bahan-bahan:

  • 500 gr ikan salmon fillet
  • 500 ml susu cair
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 1/4 bagian bawang bombai, iris tipis
  • 1 ruas jahe, dibagi 3 dan geprek 
  • 2 buah serai, iris
  • Sayuran (kentang, wortel, brokoli)
  • Daun seledri dan daun bawang secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya
  • Minyak wijen
  • Minyak goreng
  • Kecap asin
  • 1/2 jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Cuci bersih dan marinasi ikan salmon fillet dengan jeruk nipis, diamkan selama 10-15 menit
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombai sampai harum dan matang
  3. Masukkan jahe dan ikan salmon fillet, tambah garam, air sedikit, diamkan sebentar, lalu tambahkan minyak wijen
  4. Tambahkan susu cair untuk kuah sup, masukkan sayuran, masak sampai mendidih dan sayuran masak
  5. Tambahkan garam, merica, daun seledri, dan daun bawang sesuai selera
  6. Sup krim ikan salmon siap dinikmati

Resep Carbonara Salmon Keju

Resep Carbonara Salmon Keju

Bahan-bahan:

  • 60 gram ikan salmon, potong dadu
  • 150 gr fettucini
  • Keju parut secukupnya
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 250 ml susu cair
  • 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air.
  • 1/2 sdt oregano kering
  • Margarin secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan air untuk merebus air. Tambahkan 2 sdm minyak zaitun dan garam secukupnya. Rebus fettucini hingga matang. Angkat, tiriskan
  2. Tumis bawang bombai dan ikan salmon sampai matang
  3. Masukkan telur, orak arik sebentar dan tumis kembali hingga matang
  4. Tuangkan susu dan keju parut. Tambahkan maizena. Lalu, aduk hingga merata
  5. Tambahkan oregano sesuai selera
  6. Tuang saus di atas fettucini yang sudah direbus
  7. Tambahkan keju parut sebagai topping 
  8. Olahan ikan salmon carbonara siap dinikmati selagi hangat

Kandungan ikan salmon dan manfaatnya memang sangat baik untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil. Namun, Mums juga perlu memberikan makanan dan minuman bergizi lainnya, termasuk susu pertumbuhan yang kaya akan nutrisi. Mums bisa memilih susu FRISO Gold 4 yang mengandung nutrisi alami, tanpa perisa, bebas sukrosa, dan tetap memiliki rasa yang enak, demi mengoptimalkan tumbuh kembang si Kecil dari dalam. FRISO Gold 4 diperkaya dengan nutrisi penting lainnya, seperti ALA/LA, prebiotik, probiotik, nukleotida, vitamin A, C, E, zinc, zat besi, dan selenium, serta diformulasikan dengan teknologi Locknutri yang menjaga kualitas nutrisi alami susu sehingga mudah diserap tubuh si Kecil agar membantunya kuat dari dalam.